【金鼓濁酒11日目】ぬる燗にしてみました。

濁酒も、だいぶ残り少なくなってきたので、そろそろ違う飲み方を考えたいなと思い、ぬる燗で飲んでみました。

金鼓濁酒11日目・ぬる燗

ラップをかけて、少しレンジで温めてぬる燗に。

冷で飲んだときは梨のような香りでしたが、温めるとむわっとアルコール臭が強く臭いだけで酔いそうなほどです。

しかし飲んでみると、意外にも飲みやすい。
奥行きが深くなったというのでしょうか、甘味が濃くなりまったりと。
飲んだ後の余韻も長くゆっくりと消えていきます。

温かい甘酒を飲んでいるようで、気持ちもほっこりします。

本日のおつまみとの相性：カナッペ◎

いのほかに、カナッペがよかったです。

クリームチーズと濁酒、どちらもクリーミーでまったりと。
とろみを感じながら、味が濃厚になっていく過程を楽しめます。
重さがあるので、ちょっとの量でも満足。