【金鼓濁酒 9日目】香り・味ともにガラッと印象が変わりました。

開栓から1週間以上経ってしまいました。
4日目までは毎日飲んでいましたが、しばらく放置していたので、毎日気が気じゃない。

まだ大丈夫だよね、急に味が落ちていたら悲しいな…ドキドキしました。
こんなに心配になるお酒は他にないかも。

9日目の感想

9日目となる今日は、香り味ともに、最後に飲んだ4日とは印象が変わっていました。
香りは、熟した梨のような甘酸っぱい香り。
若々しい香りではありませんが、太陽の下の果樹園をを思わせるような香りです。

舌触りは、もろみがとろむ感じでツルンと心地よく、味は甘さと旨みが増して重厚感があります。

飲みやすさは3～4日目の方がありましたが、これは別のおいしさがありますよ。
まだまだこのお酒、楽しめそうです。