今日は、子どもの日。
我が家では、毎年おうちで簡単なお祝いをしています。
まい
子どもの成長に感謝、そしてこれからも元気に成長してくれますように…
開栓後時間が経ってしまったお酒ですが…
お祝いの日に飲むお酒は、特別な感じがしますね。
今日は、開封後日が経ってしまいましたが、残っていた日本酒をいただきました。
エクリュに関しては、なんと開栓後2週間も経ってしまいました…
開栓6日目に飲んだ時に、シュワ感がなく飲み頃を逃してしまった気がしたので、なんとなくあと一口を残したままにしていまったのです。
14日目ともなると、さすがに疲れてしまった感じはありますが、気品あるお酒と印象は変わりませんでした。
1回火入れしているからかな?
9日目の鳳凰美田髭判は、甘味がまろっとしてきました。
開栓後のフルーティーさは減ってきていますが、華やかな色気という芯の部分は何ら変わりなく。
そう、どちらも開栓後時間がたっても、印象を変えることなく特徴をしっかりと残していました。
まい
いいお酒なんだなぁ
特に生酒は開栓したら早く飲むべきといいますが、味の変化を楽しむなら10日~14週間くらいかけて飲むのもおもしろいです。
本日のおつまみ:こどもの日のお祝いメニューです!
5/5メニュー
さば寿司
兜のチーズ春巻き
鯉のぼり型ソーセージ
鯉のぼり型スパム寿司
枝豆
兜のチーズ春巻き
鯉のぼり型ソーセージ
鯉のぼり型スパム寿司
枝豆
子どもは、形が変わると興味を持ってくれるもの。
ソーセージやスパムを鯉のぼり型にしてみました。
まい
お祝いはいいね。
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