ずっと気になっていた柏の和食居酒屋 和月さんに行ってきました。
場所は、柏駅東口から柏神社の方に向かって7～8分。
千葉銀の近くです。
雰囲気のある和の佇まい。通るたびに気になっていたお店に、ようやく行くことができました。
まずはビールで乾杯。お通しがお洒落です！
ちょっと汗ばむこの季節に、見た目にも涼し気で食べるのがもったいないほど。
オクラと冷たいゼリーは、ビールにもぴったりでホッとしました。
水菜と雑魚のサラダ
しゃきしゃきで新鮮！ごま油の分量がすごくよかった。
サラダにそこまで期待していなかったのに、おいしくて目が飛び出そうでした。
お刺身は、本日のおすすめのカンパチと、鮪の脳天、とびうおです。
頭もつけてくれるなんて、贅沢…お刺身の盛り方にも、愛を感じました。
花邑 飲み比べ
十四代監修の花邑。1年に1回しか手に入らない貴重なお酒だそうです。
吟醸酒と純米酒を飲み比べしました。
純米酒は、陸羽田という貴重なお米を使っているようで、甘酸っぱくフルーティー。いつの間にか消えていく軽さがありました。純米酒でこれは、ハイレベルです。
純米吟醸は、香りはマスカットのよう。純米酒と比べてさらに甘味が強くキレがよいです。
どちらもとってもおいしかったです。やはり十四代に似ているかな。
喜楽長 夢銀河（純米大吟醸）
香りは控えめ。飲んだ瞬間キリッとした辛さと酸味を感じます。シャープな印象です。
マグロのお刺身とよく合うと思います。
冷やしトマト・ほや
季節を感じるメニュー。盛り付けも涼し気。
エイヒレ
まいかとウニの和え物とにしんのマリネ
まいかとウニは、何度もおかわりしてしまいました。
日本酒が好きということを、大将が察してくださりおすすめしてくれたのが、こちらの磯自慢
しかも目の前で開栓！という、幸せすぎる。
お花の密のような梨のようないい香り。
柔らかくて、甘さが口の中いっぱいに広がり、キレもよく。「あ～うまいなぁ」と舌が喜んでいるのがわかります。
おいしすぎて、3回おかわりしてしまいました。
次は、一杯目にお刺身と一緒に飲みたいです。
和月さん、居心地もよく長居してしまいました。
いいお酒が置いてあり、料理もおいしく、大将のお人柄もよく、日本酒好き焼酎好きの方にはぜひ行ってもらいたいお店です。
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