入手困難！【龍神丸】純米吟醸生原酒を開栓しました！

龍神丸は、漫画もやしもんで有名になったお酒。
入手困難でなかなか手に入らないそうですが、ありがたくも友人からプレゼントしていただきました。

龍神丸開栓！

注いだそばから、爽やかなフルーツの香りが立ち上がります。
梨のようなみずみずしく甘い香りです。

一口飲むと、ガツーンと甘味と旨みが口いっぱいに広がる、後味はキレがよくすっと引いていきます。
香りからは想像しなかったガツンと感だったので、いい意味で裏切られたようなインパクトです。

キレがあり深みがあるお味、フルーティーな香りからは想像できない芯があります。
これは、コシの強い和食と合わせたくなる味。

本日のおつまみ：日本酒×フルーツの相性◎

生ハムメロン
いただき物の熊本メロン。
なんとなく作った1品でしたが、これが龍神丸とよく合いました。
龍神丸の香りが、生のメロンに負けない香りだからでしょうか。
日本酒×フルーツ、いいですね。

カツオのタリアータ（洋風かつおのたたき）
洋風のかつおのたたきです。
龍神丸は、かつおかマグロと合わせたいなと思っていたところ
カツオが安かったので洋風にしてみました。

相性は思った通り○ですが、和風の方がもっと合いそう。
普通のカツオのたたきはもちろん、マグロの竜田揚げと合わせるのも良さそうです。

白身魚のソテー

おいしくいただきました！
次は和食と合わせたいです。