【龍神丸2日目】常温で飲んでみると、より香りふっくらとした味わい。

今日は、龍神丸を常温で楽しみました。
おつまみは、ごく普通の和食メニューです。

龍神丸2日目の感想

２日目の龍神丸は、開封直後となんら変わらぬ存在感。

昨日より常温に近い状態まで置いたところ、香りも強く感じました。
蓋を開けた瞬間から、香りが立ち上がります。
出来立ての料理がすぐそばにあるのにその匂いに負けずに、凛とした香りをただよわせる姿に、芯の強さを感じました。

風味もよく、お米の旨みがふっくらと広がりしゅっと消えていく感じがスムーズできれいです。

本日のおつまみとの相性：あさりの酒蒸し◎

ブリの照り焼き
脂ののったブリも、龍神丸でスッキリいただけます。

あさりとキャベツ・ベーコンの酒蒸し
香り豊かで彩もよし！今日のお酒とピッタリ。

我が家の定番おつまみ、厚揚げねぎソース
ごま油で揚げ焼きをしたネギをアツアツでいただきます。ビールが欲しくなりますね。

ほうれん草のピーナツ和え
千葉県民だから…というわけでもありませんが、家に残っていたピーナツバターと白ごまを使ってピーナツ和えを作りました。

ほうぼうと豆苗のお吸い物
ほうぼうのアラと昆布出しで、じっくりと出汁を取ったので、おいしくないわけがない！

今日のメニューの中では、アサリの酒蒸しとの相性がよかったです。
龍神丸の芯の強いお米の味を楽しむなら、酢の物やサラダなどがいいかも。

次は何と合わせて飲みましょうね～。